水戸市：「すぎのや本陣 雅庵」 本日、リニューアルオープンです。

本日、水戸市の「すぎのや本陣　雅庵」（すぎのやほんじん　みやびあん）さんがリニューアルオープンです。

昨日、レセプションということでお邪魔してきましたが、あいにく小雨が降っていて薄暗い上、雨粒がレンズに付いてしまいあまりキレイに撮れていませんね。

雅庵　外観
麺打ち場はオープン告知が貼ってあって見えませんね。
















改装前は「せんげん屋」という名前のカジュアルなそば店でした。

入口横に麺打ち場を新たに設け、手打ちのそばと和御膳をお手頃価格で食べられる店として本日、リニューアルオープンです。

以前のお店はこんな感じです。







「せんげん屋」はカジュアルなそば店ということで、店内の壁も薄い色合いの板張りが目立つお店でしたが、活かせる部分はそのまま残して、あまり費用をかけずにイメージは大幅に変えました。
色合いもかなり濃くして、落着ける雰囲気にしてみました。











店内の丸窓から見える小上り席











数ヶ所のディスプレイのコーディネイトもやらせて頂きましたので、入口扉の横にこね鉢と流木等を組み合わせてこんなものを作って遊ばせてもらいました。














蕎麦のこね鉢は７０ｃｍ以上のビックサイズ。
手作りで、木をくり抜いているので微妙な歪みがいい味を出してます。


店内にもアンティーク家具を中心に着物の帯や昔の秤、ヤカンなどでちょっとした遊びの空間です。













入口の扉は当初、幾何楽堂の小坂さんのものを予定してましたが、予算の都合で泣く泣く断念しました。すみません、小坂さん。
小坂さんの“扉”は存在感バツグン。違う案件でも使ってみたいと思ってます。

小坂さんの“扉”に、店内には大介さんの“絵”、そしてなごみ苑の毛塚さんの“庭”を同時に組み合わせた店をいつの日か実現できることを、この日のレセプションではビールを飲みながら妄想してました。
絶対に面白い店が出来るな〜。（ワクワク）



メニュー等、詳しいことは、「すぎのや」さんのホームページをどうぞ。


「すぎのや本陣　雅庵」

住所／茨城県水戸市元吉田町３３５−１
ＴＥＬ／０２９−３０４−２０７１
営業時間／１１：００〜２２：３０
定休日／無休