宇都宮市：「悠日Ｃａｆｅ」 本日、オープンです。

しばらくブログを書いていないと思っていたら、もう３週間近くたっていました。
書かない間にも我社が手掛けた店が３店、オープンしています。
その他、規模の大小はありますが、年内にオープンさせないといけないところが３〜４店。決まっているもので新春から夏までが３〜４店。その他に相談中、借入中の案件、メニュー変更、季節メニューの導入、野菜のレシピ作り、などなど、かなり煽られていますね。

こんなにも忙しいのに儲からないのは、ナゼ〜っていう感じです。
やらなくても良い仕事までついつい、サービス精神でやってしまうからなのでしょうか？要領が悪いのでしょうか？　・・・・。
まあ〜、その内にお金は後からついてくるでしょう。

オープンしてしまった店は、近いうちにアップするとして、本日は我社のお隣さん、といっても住所は同じである「ギャラリー悠日」さんのカフェが本日、１１月１５日にオープンしました。
同じ場所で「ジ・クラール」さんが営業されていましたが、名前も「悠日Ｃａｆｅ」（ゆうじつカフェ）と変わり、リニューアルオープンです。









本日オープンということで早速お邪魔してみましたが、なんとシェフはあの絵師の香川大介さんでした。土日だけの限定シェフとのことでしたが、チョッと驚きです。

今のところランチは２種類で、本日のメインは「カレー」と「塩漬け豚バラ肉の泡盛煮」でした。スープにサラダ（プレート盛り）、ご飯、デザート、ドリンクが付いて１０００円。カレーも同じようにスープにデザート、ドリンク付きです。

本日のスープはさつまいものポタージュ。
サラダはカレーに付いたものでしたが、一緒に撮ってしまいました。







塩漬け豚バラ肉の泡盛煮

マグロの刺身のように豚肉の上にわさびを直に付けて食べると美味。







カレー。

器もステキですね。器は各々バラバラで楽しめます。







ベイクドチーズケーキと柿のフランベ







ケーキも大介さんの手作り。柿のフランベはブランデーで香り付けしてあって、生で食べるのと一味も二味も違います。

店名入りのコーヒーカップでした。







ゆったりとした空気感の中で美味しいケーキとコーヒー。ついつい長居してしまい、午後の仕事始めはかなり遅れてしまいました。

大介さんは絵も一流ですが、料理の腕もなかなかのものです。感心、感心。
現在、京都での個展や本願寺に絵を描くという話もあるそうで、お忙しい中、大介さんの料理が食べられるというのは大変貴重です。
たぶん、食べられるのは今のうちですよ〜。是非、お越しくださいませ。（まるで私の店のような言い方ですね。）

その他のメニューは、
コーヒー　　　　４００円
ソフトドリンク　４００円
アルコール　　　６００円
ランチ　　　　１０００円（１２：００〜１４：００）

イベント等で貸切もできるそうです。詳しくは下記までお問合せください。


「悠日Ｃａｆｅ」

住所／栃木県宇都宮市吉野１−７−１０
ＴＥＬ／０２８−６３３−６２８５（ギャラリー悠日）
営業時間／月〜金　　１２：００〜１８：００
　　　　　土日　　　１２：００〜２０：００

　　　　　ランチタイム　１２：００〜１４：００
　　　　　軽食　　　　　１６：００〜２０：００（平日は１８：００まで）
定休日／火曜日